Unter der kontinuierlichen Wirkung der im Vakuumkühler für gekochte Lebensmittel eingebauten Vakuumpumpe entsteht der Druckunterschied innerhalb und außerhalb des VakuumsKammergebildet.Durch diesen Druckunterschied wird der Oberflächendruck der Wassermoleküle innerhalb/außerhalb des Lebensmittels stark reduziert.Auf diese Weise wandeln sich Wassermoleküle unter Bildung von „Verdampfungswärme“ schnell von flüssig in gasförmig um und werden kontinuierlich abgepumpt, wodurch eine große Wärmemenge entzogen wird.Hochtemperaturgegarte Speisen wie gedünstetes Fleisch können schnell und gleichmäßig abgekühlt werden.
Entfernen Sie die Hitze, die bei der Herstellung gekochter Lebensmittel entsteht.Um das Problem übermäßiger Bakterien zu lösen, können lange Zeit und ein hoher Energieverbrauch beim Kühlprozess herkömmlicher Kühllager nicht nur die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern, sondern auch den Geschmack und die Farbe von Lebensmitteln bewahren.Der Kühlvorgang ist energiesparend und umweltfreundlich.
1. Höhere Betriebseffizienz, geringerer Platzbedarf für die Verarbeitung und weniger Arbeitsaufwand;
2. Es besteht kein Risiko einer Lebensmittelkontamination und die beste Bakterienzuchtzeit von 30 °C bis 60 °C kann in einer vakuumsterilen Umgebung schnell überstanden werden;
3. Es müssen keine Konservierungsstoffe hinzugefügt werden, um eine längere Haltbarkeit zu erreichen, sicher und sorgenfrei;
4. Der Geschmack und das Aroma werden nicht beeinträchtigt.Durch das Prinzip der Vakuumimprägnierung kann der Geschmack von Aromastoffen in Lebensmitteln gleichmäßiger verteilt werden.
Modell | Verarbeitungsgewicht/Zyklus | Tür | Kühlungsmethode | Vakuumpumpe | Kompressor | Leistung |
HXF-15 | 15 kg | Handbuch | Luftkühlung | LEYBOLD | COPELAND | 2,4 kW |
HXF-30 | 30 kg | Handbuch | Luftkühlung | LEYBOLD | COPELAND | 3,88 kW |
HXF-50 | 50 kg | Handbuch | Wasserkühlen | LEYBOLD | COPELAND | 7,02 kW |
HXF-100 | 100 kg | Handbuch | Wasserkühlen | LEYBOLD | COPELAND | 8,65 kW |
HXF-150 | 150 kg | Handbuch | Wasserkühlen | LEYBOLD | COPELAND | 14,95 kW |
HXF-200 | 200 kg | Handbuch | Wasserkühlen | LEYBOLD | COPELAND | 14,82 kW |
HXF-300 | 300 kg | Handbuch | Wasserkühlen | LEYBOLD | COPELAND | 20,4 kW |
HXF-500 | 500 kg | Handbuch | Wasserkühlen | LEYBOLD | BIT ZER | 24,74 kW |
HXF-1000 | 1000 kg | Handbuch | Wasserkühlen | LEYBOLD | BIT ZER | 52,1 kW |
Es wird verwendet, um die Hitze von Brot, Nudeln, Reis, Suppe, gekochten Speisen usw. schnell zu entfernen.
Im Allgemeinen dauert es nur 10 bis 15 Minuten, bis Lebensmittel von 100 Grad Celsius auf Raumtemperatur abgekühlt sind, und es dauert etwa 25 bis 28 Minuten, bis sie auf 0 Grad Celsius abgekühlt sind
Ja.Die Innenkammergröße kann entsprechend der Wagengröße gestaltet werden.
Der Innenraum der Kammer sollte täglich gereinigt werden.
Die Steuerung erfolgt einfach per Touchscreen.Im täglichen Betrieb muss der Kunde lediglich die Zieltemperatur einstellen, die Tür manuell schließen, den Startknopf drücken und schon läuft die Vorkühlmaschine automatisch ohne manuellen Eingriff.
T/T, 30 % Anzahlung, der Restbetrag muss vor dem Versand bezahlt werden.