Neue Technologie 500 kg Brot-Vakuumkühler für Lebensmittelfabrik

DerLebensmittelDer Vakuumkühler ist in die Wand eingelassen, mit dem Kochraum auf der einen Seite und dem Verpackungsraum auf der anderen Seite. Nachdem das Essen gegart ist, legen Sie es auf den Wagen, öffnen Sie die Tür des Vakuumkühlers von einem Ende des Kochraums und schieben Sie den Wagen in das VakuumKammerfür die Vakuumvorkühlung. Wenn das Lebensmittel die eingestellte Zieltemperatur erreicht, wird es automatisch gestoppt. Zu diesem ZeitpunktMenschenÖffnen Sie die Tür des Kühlers im Verpackungsraum und nehmen Sie dieWagenum das Essen einzupacken.

Die Anfangstemperatur der durch den Lebensmittel-Vakuum-Vorkühler gekühlten Lebensmittel liegt im Allgemeinen bei etwa 90 °C und es dauert nur mehr als 20 Minuten, um die gesamte Lebensmittelladung auf die Kühltemperatur abzukühlen.

Gedämpftes Fleisch, Soßen, Kartoffelpüree, geschmortes Fleisch, Gebäck, Lunchboxen, gebratenes Gemüse und andere gekochte Speisen ersticken innerhalb kurzer Zeit, wenn sie unmittelbar nach dem Backen bei hohen Temperaturen in Fassbehälter gegeben werden. Das Essen sollte offen und flach auf dem Edelstahltablett ausgebreitet werden, wobei die Dicke des Tabletts nicht zu dick sein sollte. Stellen Sie das Tablett in den mehrschichtigen Speisewagen und schieben Sie den Speisewagen in das Essen.VakuumKühlen Sie das Gerät durch die Schiebetür an einem Ende. Stellen Sie die Zieltemperatur der Lebensmittel ein und starten Sie den Vakuum-Vorkühlvorgang. Sobald die Lebensmittel die gewünschte niedrige Temperatur erreicht haben, stoppt der Vorgang automatisch.