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Scherbeneis bietet gegenüber herkömmlichen Eisblöcken (großes Eis) und Schneeflockeneis klare Vorteile. Es ist trocken, verklumpt nicht leicht, ist gut fließfähig, hygienisch einwandfrei, hat eine große Kontaktfläche mit Frischhalteprodukten und beschädigt diese nicht so leicht. Es ersetzt in vielen Branchen andere Eissorten. Seine Vorteile sind:
A. Hohe Eiserzeugungseffizienz und geringer Kühlverlust: Die automatische Scherbeneismaschine verfügt über einen vertikalen Spiralmesser-Eisschneideverdampfer. Bei der Eisherstellung verteilt die Wasserverteilungsvorrichtung im Eiskübel das Wasser gleichmäßig in den Eiskübel. Die Innenwand gefriert schnell, und nachdem sich das Eis gebildet hat, wird es vom Spiralmesser geschnitten und fallengelassen, sodass die Oberfläche des Verdampfers voll ausgenutzt und die Effizienz der Eismaschine verbessert wird.
B. Gute Qualität, trocken und nicht klebend: Die Dicke des vom vertikalen Verdampfer der automatischen Scherbeneismaschine erzeugten Scherbeneises beträgt 1–2 mm, und das trockene, unregelmäßige Scherbeneis weist eine gute Fließfähigkeit auf.
C. Einfache Struktur und geringer Platzbedarf.
Scherbeneismaschinen gibt es in verschiedenen Ausführungen: Süßwasser- und Meerwassermaschinen, mit unabhängiger Kältequelle, benutzerseitig bereitgestellter Kältequelle, Eisspeicher und weiteren Serien. Die tägliche Eisproduktionskapazität reicht von 500 kg/24 h bis 60 t/24 h und anderen Spezifikationen. Je nach Einsatzzweck und Wasserqualität kann ein passendes Modell ausgewählt werden. Im Vergleich zu herkömmlichen Eismaschinen benötigt sie wenig Stellfläche und niedrige Betriebskosten (kein Fachpersonal zum Entnehmen und Abholen des Eises erforderlich).
Eigenschaften von Scherbeneis:
A. Direkt niedrige Temperaturen, niedrige Eistemperaturen, können unter -8° fallen.
B. Das Eis ist trocken und sauber, hat eine schöne Form, verklumpt nicht so leicht, ist gut flüssig, hygienisch und praktisch.
C. Durch die schuppige Struktur ist die Kontaktfläche mit dem Kühlschrank groß und die Kühlwirkung hervorragend.
D. Scherbeneis hat keine scharfen Kanten und Ecken, beschädigt die Oberfläche gekühlter Produkte nicht und lässt sich sehr bequem lagern und transportieren.
E. Die Dicke des Eises kann 1–2 mm erreichen. Ein Eiszerkleinerer ist nicht erforderlich und das Eis kann jederzeit verwendet werden.
Veröffentlichungszeit: 20. April 2023